SHOWCOOKING – CALABRIA STRAORDINARIA
Domenica 25 Giugno 2023
14:00 – 15:00
REGIONE CALABRIA
Piazza Damiano Sauli.
Showcooking a cura di Elisabetta Guaglianone cuoca del Progetto Allenza di Slow Food.
Elisabetta, calabrese di San Sosti, porta constantemente nella sua cucina, le radici della sua cultura calabrese e famigliare a tavola, creando piatti di grande personalità, solari come lei.
Ecco il racconto e assaggio di baccalà di casa, baccalà del cuore.