Arricchiamo le nostre esperienze di gusto che sono veri e propri viaggi grazie alle suggestioni dedicate ai profumi della Calabria, dando il benvenuto alla cultura Siciliana dello stocco, attraverso l’esperienza della Messina del gusto in un parallelismo con la cultura a tavola di Ostissimi, che rappresentano la cura della tradizione del baccalà a Roma.