Irresistibili connessioni tra cibo, religione, storia, miti e casualità

Roma per quattro giorni, offre un corale momento di gioia, portando in mezzo alla gente le tante sfumature di un incredibile prodotto: il baccalà, lo stoccafisso.
È stata una seconda edizione travolgente, carica di incontri, relazioni, riflessioni.
Una seconda edizione che ha raccontato la crescita di un appuntamento poliedrico, fatto di storie di comunità, cucina tradizionale, biodiversità e cultura ma soprattutto costruita sul patrimonio umano di relazioni che la cultura del baccalà “smuove”.

Siamo già al lavoro per la terza edizione, vogliamo crescere con la cura di chi realizza che qualcosa di potente si sia messo in moto. Restate con noi, sarà solo così che vogliamo andare avanti!

IN PUNTA DI FORCHETTA 2021

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IN PUNTA DI FORCHETTA 2020

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