Irresistibili connessioni tra cibo, religione, storia, miti e casualità
Roma per quattro giorni, offre un corale momento di gioia, portando in mezzo alla gente le tante sfumature di un incredibile prodotto: il baccalà, lo stoccafisso.
È stata una seconda edizione travolgente, carica di incontri, relazioni, riflessioni.
Una seconda edizione che ha raccontato la crescita di un appuntamento poliedrico, fatto di storie di comunità, cucina tradizionale, biodiversità e cultura ma soprattutto costruita sul patrimonio umano di relazioni che la cultura del baccalà “smuove”.
La terza edizione: una piazza aperta, una comunità in movimento.