BRILLANO DI NOTTE

Sabato 24 Giugno 2023
22:00 – 23:00
ISPIRAZIONI IN CUCINA
Piazza Damiano Sauli.

La lunga notte di Roma Baccalá si riempie di luce con l’ultimo appuntamento in cucina dedicato al racconto dei protagonisti della cucina del Lazio.

Tre incontri a notte fonda curati da Slow Food Lazio e condotti da Francesca Litta responsabile biodiversità di Slow Food Lazio, dedicati a chi con un buon calice di vino tra le mani, ha desiderio di capire la cucina delle radici, della cultura e dell’approfondimento.

Brilla stasera Mauro Secondi. La sua storia di maestro della pasta fresca, é diventata l’esempio di come le idee e gli ideali vincono su tutto. Avremo il piacere di ascoltarlo nella sua idea di raviolo.