Zuppa di ceci del Solco Dritto, farro monococco, ragù di baccalà, briciole di pane alle acciughe
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Insalata di fagiolone di Vallepietra, baccalà arrostito, pomodorini confit, cucunci, gocce di salvia e olio al rosmarino
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Associazione Italiana Celiachia Lazio Aps
Filetto di baccalà fritto
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Baccalà mantecato
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Baccalà e ceci
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Baccalà, pomodoro, olive verdi e nere, alici, aglio e prezzemolo
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Tiramisù
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Salame di cioccolato
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Crema e palette
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Hostaria Casalino
Filetti fritti di baccalà (2 pz)
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Baccalà cipolla e pomodoro
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Baccalà alla Casalino
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Crostata ricotta e cioccolato
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Crostata ricotta e visciole
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Chef Box by Chef Guidoni
Gricia di baccalà
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Ceviche di stoccafisso in affumicatura ancestrale
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Cremeria Alpi
Cono
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Coppetta
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Crepes alla nutella
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Cuisine Ottantatre
Orecchiette baccalà, crema di cipolla di Cannara e lime
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Arancino cacio e pepe e baccalà
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Gnocchi baccalà e tonno alla siciliana
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Baccalà mantecato alla perugina su panelli siciliana, cipolla caramellata e pomodoro confit
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Gnocchetti sardi cacio e pepe, baccalà arrosto e tartufo
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Degustazione 3 primi
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Hosteria Amedeo
Gnocchi con ragù di baccalà alla puttanesca
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Gnocchi al pomodoro
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International Stockfish Society
Baccalà mantecato
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Baccalà alla vicentina
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Baccalà alla anconetana
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Sami fiskesuppe – Zuppa di stoccafisso
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Stocco e ceci alla laziale
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La Locanda del Baccalà
Paccheri con baccalà, pomodorini, capperi e olive
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Fusilli con baccalà e peperone crusco
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Osteria Conviviale
Polpette di baccalà fritto con mayo al mandarino cinese
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Maritozzo con baccalà mantecato
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Osteria da Francesco
Parmigiana di baccalà
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Crudo di baccalà, alloro, guacamole scomposto e vele di pane azzimo
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Osteria del Velodromo Vecchio
Tortino di patate, baccalà, cipolle di Acquaviva delle Fonti e pomodorini
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Ravioli di ceci e baccalà
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Pro Loco Mammola
Panino allo stocco di Mammola – Farciture a scelta: peperoni/cipolla di tropea/funghi
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Sagra di Badiola
Insalata di ceci e baccalà
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Filetti fritti di baccalà alla marscianese (2 pz)
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Tori Tori
Involtini primavera con baccalà stagionato (4 pz)
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Nuggets di baccalà in crosta di cornflakes e mayo al basilico
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Baccalà sando – Shokupan con nuggets di baccalà in crosta di cornflakes, cavolo cinese, mayo giapponese e salsa teriyaki
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Taipei wonton con baccalà, gamberi e patate su salsa alle 7 spezie piccanti giapponesi (5 pz)
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YaLùz
Empanada di baccalà
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Panzanella con pomodoro e baccalà marinato
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Crostini con baccalà mantecato al latte di cocco e polvere di olive (3 pz)
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Empanadas vegane con verdure (2pz)
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