TALK
LO STOCCAFISSO: DAL SUD ITALIA ALL’ EUROPA TRA SANTI, POETI E NAVIGATORI
Sabato 24 Giugno 2023
19:00 – 21:00
REGIONE CALABRIA
Piazza Damiano Sauli.
Interventi:
– NINO CANNATÀ, vice presidente Accademia dello Stoccafisso di Calabria ed editore. La Via italiana dello Stoccafisso in Calabria
– FRANCESCO MARIA SPANÒ, Direttore People&Culture presso LUISS Guido Carli e ambasciatore dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria nel Mondo
Lo Stoccafisso e i viaggiatori del grand tour in Calabria
– ANDREA VERGARI, presidente della “International Stockfish Society” e fondatore de “La Via italiana dello Stoccafisso”
Lo Stoccafisso: un pesce che unisce l’Italia e l’Europa
Conduce:
Anna Aloi esperta gastronoma, sommelier e ambasciatrice dell’Accademia dello
Stoccafisso di Calabria nel Mondo
Degustazione di stoccafisso declinato con le eccellenze DOP, IGP E BIO di Calabria (finger food) a cura dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria.
Per coloro che avessero desiderio di approfondire il tema, ecco il link alla sinossi del libro “La via Italiana dello Stoccafisso”, a cura di Nino Cannatá e Accademia dello stoccafisso di Calabria.