CONOSCI IL MORZELLO DI CATANZARO?
Giovedì 22 Giugno 2023
18:00 – 19:00
TEATRO DELLO SCAMBIO
Cortile scuola Cesare Battisti.
Non si sa ancora se dipenda dal profumo, dal colore, dalla bontà, dalla sua storia, dal pezzo di pita che lo accompagna, ma il morzello calabrese richiama sempre molti appassionati ed intenditori del gusto. Racconteremo la ricetta e la storia di un piatto simbolo dello spreco zero e della genialità in cucina, in compagnia di Carmine Manfredi titolare di Genius di Catanzaro.