FRESCO E GENUINO
Venerdì 23 Giugno 2023
21:00 – 22:00
ISPIRAZIONI IN CUCINA
Piazza Damiano Sauli.
É social, é divertente, é un ricercatore della materia prima: é Fabio Glorioso che senza dubbio possiamo dire abbia inventato uno stile unico per raccontare il suo progetto gastronomico che mette al centro delle sue preparazioni nel suo ristorante a Fresco e Genuino a Monteverde, le mille sfumature del baccalá. Ecco il suo saccottino farcito con baccalá e le mille idee di Fabio.