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STAI SICURO! È del CAR!

STAI SICURO! È del CAR!

Domenica 11 settembre
Ore 20:00 – 21:00
ISPIRAZIONI IN CUCINA – Piazza Damiano Sauli

Il Mercato all’ingrosso più grande d’Italia, ci racconta il complesso lavoro di tutela e sviluppo della filiera agroalimentare ed ittica, che si svolge quotidianamente attraverso il lavoro di operatori del settore, veterinari, nutrizionisti per far sì che il prodotto che arriva in mercati di quartiere, pescherie, botteghe e supermercati possa essere sempre sicuro al consumo.

Una dimostrazione culinaria “verità” con Elisabetta Guaglianone di Proloco Trastevere, che ci aiuterà a capire come riconoscere un autentico baccalà e ci farà assaggiare il Ceviche di baccalà e ceci. In cucina in piazza per un assaggio pieno di divertimento.