Roma e il Baccalà:
Antonello Magliari Grappolo d’oro
e Vincenzo Mancino Proloco Trastevere

Roma e il Baccalà:

Antonello Magliari Grappolo d’oro e Vincenzo Mancino Proloco Trastevere

Sabato 12 settembre
19:00 – 20:00
ISPIRAZIONI IN CUCINA – PIAZZA SAULI

Il baccalà alla romana ma anche il filetto di baccalà sono piatti che non devono mancare mai in un menù di Osteria Romana.
Ecco la versione di Antonello e Vincenzo.