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Parlami di farina

Parlami di farina

Sabato 11 settembre
19:00
AREA MERCATO
ARTIMANGIANDO: LA CITTÀ DEGLI ARTIGIANI DEL GUSTO DI CNA

Una rinnovata passione nel panificare anche in casa, ha messo in luce la necessità di districarsi nella proposta di farine che troviamo disponibili ormai ovunque ma abbiamo veramente bisogno di così tanti miscugli diversi? 0 00 1 2… quale la farina giusta e per quale scopo? Lo scopriremo con i panificatori di Roma che in fin dei conti ci ricordano che il pane buono è frutto di esperienza, manualità e semplicità

A cura dei Panificatori di Roma in collaborazione con Macinazione Lendinara.
Oggi con noi Fabrizio Fiorentini.