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Bacalhau: incontro con la cucina portoghese a Roma

Bacalhau: incontro con la cucina portoghese a Roma

Venerdì 9 settembre
19:00 – 20:00
ISPIRAZIONI IN CUCINA – Piazza Damiano Sauli

365 sono i giorni dell’anno, 365 sono le ricette di baccalà che il Portogallo dedica ad una storia antica, intrecciata in maniera indissolubile tra merluzzo salato e questo popolo di navigatori mitici.Il racconto sarà affidato a Maria De Fatima Pereira Afonso e a suo marito Carlo, proprietari del Ristorante I Tre Pupazzi di Roma, che nel menù ci offre la possibilità di assaggiare il baccalà preparato in 17 diverse ricette portoghesi.