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Baccalà vs Aringa

Baccalà VS Aringa

Venerdì 9 settembre
Ore 19:00 – 20:00
TEATRO DELLO SCAMBIO – Cortile Scuola Cesare Battisti

Giorni di magro al tempo della Controriforma: baccalà e aringa sembrano poter rappresentare le due dottrine cristiane, dove il baccalà identifica il Cattolicesimo e l’aringa il Protestantesimo.

E forse si potrà fare un po’ di luce sul perché a Roma l’aringa non è mai stata troppo amata.

Lucia Galasso antropologa del cibo ci guiderà nell’intreccio tra cibo e religione, passando per il Concilio di Trento.